Cauchemar en cuisine

(Pont-à-Marcq, 2023)

Quelle espèce d'olibrius s'est un jour autorisé à prétendre que, quand on aime, on ne compte pas ? Viennent de nous persuader du contraire deux nouveaux mariés franciliens, lesquels, invoquant un budget limité, ont pour leurs noces troqué les substantielles agapes de nos arrière-grands-parents contre la bouffetance frugale mais meilleur marché d'une enseigne de restauration rapide. Il ne faudrait pas s'étonner, à présent que le Rubicon a été franchi en moins de temps qu'il n'en a fallu pour livrer aux convives une salade César, que le couple fît école, la dureté des temps inclinant à remplir à ras bord le réservoir plutôt que la panse.

Au rebut, les cassolettes de ris de veau aux pleurotes et griottes... Le chateaubriand avec ses pommes rissolées et son artichaut braisé... Le plateau de fromages affinés et son mesclun de jeunes pousses... Les croquembouches qu'ont de tout temps accompagnés des profiteroles noyées sous le chocolat chaud... Fi, aussi, des grands crus classés : au tour du Coca d'arroser ces beignes, appelés en bon français donuts ! Loin d'être tous venus comme ils étaient (en témoignaient smoks et nœuds pap), les invités s'y sont faits, bon gré mal gré. Gageons que c'eût été une tout autre paire de manches avec des fondus d'orthographe, traditionalistes prompts à se mettre à table.

C'est que, la chère et le verbe ayant souvent partie liée, ribotes, frairies et franches lippées d'antan sont pour ces meurt-de-faim l'occasion de travailler la langue par le menu ! De dîner à Sainte-Adresse en garden-party foirée, et qu'elles se prénommassent Prosper ou Bernard, les grandes toques — un brin toc toc — de la dictée ont toujours cuisiné leurs ouailles assoiffées de culture à coups de sot-l'y-laisse et de scorsonères assez assaisonnées. Au reste, comment croyiez-vous que se conclurait céans cette infâme ragougnasse dewaelienne ? Par un buffet moins froid que chaleureux... Élégante façon de faire se succéder pâtée et rillettes, non ?

 

TESTS

Écrivez sans vous tromper ces dix mots qui ont tous pour origine le nom d'un lieu :

landau, popeline, échalote, chihuahua, baïonnette, capharnaüm, cantaloup, colophane, sybarite, ypérite (juniors et adultes amateurs).

Saurez-vous orthographier ces dix noms, qui ont pour initiale la dernière lettre de Pont-à-Marcq ?

quidam, quiz, quasar, quattrocento, quetzal, quiscale, qasida, quôc-ngu, quokka, qubit (adultes professionnels).